【銀髮心故事】用隨遇而安的心態 向處境對抗─陳秀理

文／周雅瑩

　　「我才剛與長青學苑的同學們去花蓮玩回來，接下來還要跟朋友去雪霸、清邁、烏鎮！所以除了上課，我每個禮拜還有好多行程！」陳秀理期待又充實地說。自從她的先生二十年前逝世後，便學習逐漸轉換心態，藉由旅遊及到長青學苑學習，來經營自己、充實生活。個性活潑外向的她，也正因為是高雄不二家（又稱〈不二緻果〉）的第二代老闆娘，有著三、四十年的生意場歷練，所以現在便靠著快速的算術能力、懂得運用話術解決人與人之間衝突的特質，被推薦擔任和風歌唱藝術團團長及長青歌唱研習社社長，扮演群體間溝通橋梁的角色。如今，活躍於各個群體且獨立自主的她，很難看出來她即將邁入古稀之年，也讓人不禁好奇她是如何坦然面對退休生活的身分轉換。

▲面對退休生活，陳秀理可是比誰都積極經營自己！「隨遇而安」是她面對「改變」的態度，更是她充滿正能量的緣故。【攝影／周雅瑩】

既來之　則安之

　　談到適應身份轉換，其實陳秀理已是熟門熟路。因為年輕時的她，曾為三信銀行行員，工作穩定又高薪，後因嫁為人妻被迫放棄原本職業，與先生一同回婆家工作。「婚後在門市工作的第一天，看到熙來攘往的客人，以及餅一出爐，客人就開始伸手搶食的情景，我就嚇傻了！」陳秀理描述自己與先生交往一年半，從未探聽過夫家生意的情況，直到嫁為人妻才發覺自己嫁入一個生意極好的家族企業！此時才恍然大悟，自己要面對的，不僅只是從銀行行員的身分轉變為門市接待人員，而是還要適應客人不再是一個接一個、井然有序的排隊而來，而是不斷地蜂擁而至。

▲二、三十年的生意場歷練，磨圓了陳秀理的稜角，如今「伸縮自如」的個性，也讓她擁有好人緣。　【攝影／周雅瑩】

　　「很常還沒七點，就有客人在樓下敲門要買東西了！」她更表示，工作時常從七點忙到晚上十一點都不休息！累的時候，趴在樓梯間就睡著了！這就是日常！尤其懷孕時，看著訂單源源不絕貼滿整個牆上，自己也不好意思先去休息，就跟著大家不眠不休的連續熬夜三天！另外，〈不二家〉所賣的品項包含綠豆椪、罐頭、日式餅乾、麵包，種類多達140幾種，還要逼迫自己一定要對每個品項的口味瞭若指掌，這更是剛嫁入門的一大難題！但是就如同俗諺有句話說：「車到山頭必有路，船到橋頭自然直」。陳秀理並沒有因為生意繁忙而累倒或嚇到想離婚，靠著「既來之，則安之」的想法，總是逼迫自己手腳務必要快上加快。到後來，同時接待四、五位客人，對她來說已都是輕而易舉。

▲在〈不二家〉的工廠裡看到曾一起打拼的工作夥伴，陳秀理滿是欣慰，因為這證明著，〈不二家〉擁有完善的工作環境，所以才讓人願意在一間企業上奮鬥數十年如一日。　【攝影／周雅瑩】

　　陳秀理更說到，自己能夠快速適應夫家生活，全歸功於生長在開設布莊的家庭。因為長期需要快速換算布價，耳濡目染下造就自己從初中起，就因算術能力的優勢，被獲選為珠算校隊。她也感謝父母沒有重男輕女的觀念，一心重視兒女的受教權。因此在四十年前的台灣，自己便可以就讀一學期學費就比公立學校貴1700元的私立三信家商。所以自己才有機會靠著後天努力，通過珠算的超段位、六段位、第一至六級等檢定。並在畢業後順利到三信合作社工作、遇到丈夫。更重要的是，因為有著一技之長，所以讓她嫁到〈不二家〉後，就可以擔任門市的會計、銷售工作，而不是無任何能力的被迫傳承。有著這樣的經驗，陳秀理除了讓孩子們從小接觸店裡工作，也重視小孩應適性發展，支持他們的選擇，因為她要讓孩子們知道：傳承雖為必然，但你仍可以追求自己的夢想！因為她相信，任何一項專業只要活用，就足夠帶給家族事業不同的生命力。

▲有許多東西是別人想拿也拿不走的，比如「經驗」。即便如此，閱歷豐富的陳秀理也不曾以高姿態教導晚輩，讓人不得不打從心底的尊敬她。　【攝影／周雅瑩】

觀念的傳承　經驗的延續

　　「我覺得你剛剛那句話要修正一下！婉轉一點！不要讓客人進門後，又敗興而歸！」陳秀理演示自己在店裡教媳婦、店員的方式，如同過往婆婆時常在旁邊提點一般。她提到，自己剛嫁進〈不二家〉時，就是先從旁學習別人是如何招呼客人的。因為做生意，「說話的藝術」很是重要。不僅是要對每項產品的特色瞭若指掌，針對每位客人的喜好推薦產品。還要懂得運用話術，讓原本怒氣沖沖的客人，轉而買其他商品，並展露笑容、心滿意足的離開，這都是學問！陳秀理更提到，每每在門市遇到不講道理的客人，都能深刻體會「一樣米，養百樣人」這句俗諺的含義，所以「危機處理」的能力很重要。她以過來人的經驗分享，當自己被客人激起憤怒時，會選擇先沉默傾聽，瞭解客人的需求。因為自知，只要生氣，腦袋就會空白，講出來的話語就會不加修飾、十分難聽。讓人想起美國的幽默大師馬克‧吐溫曾說：“Anger is an acid that can do more harm to the vessel in which it is stored than to anything on which it is poured.”「生氣有如酸性液體，對於盛裝容器造成的傷害，大於它所潑及的物體。」而作生意，最害怕就是因為衝突，影響到形象、客人的信任。因此，就如同慧律法師說的：「當你要開口說話時，你所說的話必須比你的沉默更有價值才行」。此言，皆是陳秀理飽經世故後的體會，而她也因圓融的處事方式，所以即便退休，她也持續擁有好人緣，受到大家的仰賴。

▲用耐心、同理心向晚輩傳承經驗，不僅讓家族事業的軟實力更加穩固，也讓陳秀理與媳婦之間變得沒有距離。【攝影／周雅瑩】

危機就是轉機

世代共處　需更多溝通、信任

　　「早上我跟先生才一起送兒子去機場，下午他午睡時就突然叫不醒了！」陳秀理歷歷在目地說著1999年的那天午後，並堅強地說因為先生出殯隔十天就是中秋節，所以根本沒時間難過，隔天就得振作起來工作。面對先生突然心肌梗塞離世，有幸擁有成大企管碩士學歷、在大成沙拉油擔任總經理秘書的大兒子，果決回家承接家族事業。陳秀理說，她希望兒子們是心甘情願地回家工作，而不是被迫傳承。因此讓兒子們從小便在店裡幫忙，自然而然就有共識不管飛得多遠，總有一天還是得回家接手。就連以前是三信家商老師的大媳婦，美國明碁電腦總經理秘書的二媳婦，也都回來一起做生意。陳秀理也說：「家族，團結就是力量。因為深知『一個人走的快，一群人可以走很遠』這個道理。看到兩個兒子如此齊心，也相信『兄弟齊心，齊力斷金』」。

▲陳秀理的二兒子洪啓原仔細地向她介紹現今〈不二家〉廠房各設施的配置、用途。看到兒子們將〈不二家〉經營得有聲有色，陳秀理驕傲地說：「相信兒子、放手給他們做，這是最正確的決定！」。　【攝影／周雅瑩】

　　傳承成功的家族企業的治理機制之所以有效，必須建立在信任的基礎上。─《哈佛商業評論》雜誌：〈家族企業傳承有道〉

▲「我家大兒子洪士峰很厲害！用自身經驗，出了一本關於〈餐旅採購管理與成本控制〉的書籍；二兒子也突破自己原本害羞內向的個性，現在可以侃侃而談、獨當一面。」陳秀理談到兒子們便滿是驕傲，也更確定自己選擇放手、選擇信任的決定是對的。【攝影／周雅瑩】

　　談到世代間經營理念的磨合，陳秀理有感而發地說：「一開始，真的有許多意見不合的時候！」因為在她的大兒子接手後，從基本款的麵包到賣得極好的吐司，一個接一個捨棄不做，大幅砍掉許多商品，對已經做二十幾年的第二代來說，很是捨不得！陳秀理戀戀不捨地說：「我們做的吐司很好吃！好吃到現在還有老顧客在詢問還會不會再做？但我們也只能苦笑地說，因為第三代選擇不做，所以就不會再做了！就連自己想吃也吃不到啦！」雖然嘴裡有些抱怨，但陳秀理依舊以兩位兒子為傲，因為她認為，既然要讓晚輩傳承，就應該相信他們，並且全力支持！尤其在〈不二家〉的改革途中，雖然世代間有許多的想法不一致，但是晚輩總會積極做市場調查，將自己的評估耐心分析給長輩們瞭解，以溝通替代強行變革。在歷經數次的家庭會議後，最終得以在世代間達到共識，考量現在抾拾（節儉）的傳統觀念轉變，才將原本一百四十多種的商品，改為現在只販賣伴手禮、喜餅、彌月蛋糕，也因此減少許多不必要的人力及耗材。陳秀理說，既然是傳承、決定要給兒子做，就要全力支持他！

▲面對世代交流、傳承，陳秀理以過來人的經驗說：「傳承，難免會與下一代有所摩擦，所以大家都要懂得『退讓』、『信任』，這樣事業才會有未來！」。　【攝影／周雅瑩】

　　阿里巴巴創辦人馬雲曾說：「最大的挑戰和突破在於用人，而用人最大的突破在於信任人。」可見經營事業，最艱難的莫過是「信任人」，而這也是無比重要的課題。其實不只是在傳承之時需要「信任」，生活中凡是遇到世代交流，都會面臨價值觀不盡相同的時候，因此對彼此都需要多一點的溝通及信任。不像許多長輩總會以「我吃過的鹽，比你吃過的米還多！」來壓制年輕一輩的想法。現在的陳秀理，面對家族事業的經營，觀念很是開放。她以過來人的經驗分享，身為第二代，以前總是認為「自家做的每樣東西都很好吃，每樣商品在店中皆不可或缺！」也往往在不知覺中耗掉很多物質、人力成本。後來放手給第三代經營，相信他們的所學專業，將許多製成改為機械化，也把消費者較沒有大量消費的產品刪掉，不僅不再大量浪費食物，也減去許多人力虛耗。「以前都要跟著熬夜好幾天，現在看到大家都能週休兩日，就覺得現在自己真的好命了！」陳秀理為兒子們的改革引以為傲地說著，也反省自己過去不該固守成規。美國華人物理學家李政道曾說：「一個人想做點事業，非得走自己的路。要開創新點子，最關鍵的是你會不會自己提出問題，能正確地提出問題就是邁開了創新的第一步。」然而，準備跨出創新一步之時，若能受到長輩的信任、理解與支持，那麼便是最幸運的事了。

▲陳秀理站在店裡滿是獎牌的櫥窗外自豪地表示，今年已邁入八十年的〈不二家〉，靠著兒子們所研發的「真芋頭」，拿到「港都伴手禮名店」的殊榮。【攝影／周雅瑩】

錢，賺了就要花

年紀到了，就是該享受

　　孫越曾說：「如果我們每天都當做生命最後一天，就會清楚自己生命中，什麼是最重要的，或許，你就不會再『等』了。」祂又說過：「活在當下的想法積極，就開始迎向很多事情，比如，人都會死，這是個事實，就要去面對它、接受他、認識他。」

　　「以前我還會幫忙管理店裡的經濟大權，現在就是完全放手給孩子們經營！讓媳婦們分工，一個管錢、一個管印章，我則是一邊學習，一邊到處遊山玩水！」面對退休生活，陳秀理說，自從丈夫突如離世，自己便看得很開。覺得人生走一遭，不該還沒享受到就離開，因此她選擇享受、把握當下。現在即將邁向古稀之年的她，目前已在高雄市四維長青學苑學習手語、中音笛、社交舞、國台語及日文歌唱十多年。更自豪因為學習，所以讓自己跟孫女有更多的話題，因為孫女會來向她討教中音笛的吹法。另外，正如英國劇作家蕭伯納曾說：「真正的閒暇並不是說甚麼也不做，而是能自由地做自己感興趣的事情。」又承襲婆婆「錢，賺了就要花，但不能浪費！」的觀念，因此陳秀理也經常與朋友一同去旅行，挑戰以前沒做過的事，舉凡溯溪、搭滑翔翼、快艇都是新體驗。她更驕傲地說，每次旅遊大家都發揮所長，有些人善用語言能力，自己則是在購物時善用算術能力，幫忙精算價錢是否合宜，當起大夥的精算師。

▲活潑的陳秀理，在今年度（108）四維長青學苑成果展一連參加手語、陶笛表演，除了展現活到老學到老的精神，更顯現出自己擁保活力。【攝影／周雅瑩】

　　有詩佛之譽的唐朝詩人王維，於《終南別業》一詩中提到：「行到水窮處，坐看雲起時。」此言鼓勵人坦然面對人生絕境、順應自然，終將會有活路。正如陳秀理的生命經歷，從工作處境的轉變、先生突如離世時處境的錯愕、家庭事業面臨轉型的窘境，再到適應老後生活、身分轉換，陳秀理在任何境遇都選擇隨遇而安、處之泰然，在盡自己所能後，都能找到自己的價值及定位。也不禁讓人反思美國著名的人際關係學大師戴爾·卡耐基曾說：「只要下定決心克服恐懼，便幾乎能克服任何恐懼。因為，除了在腦海中，恐懼無處藏身」。生活中，難免都會遇上「天外飛來一筆」的錯愕，也會面臨生、老、病、死的課題，若在迎接挑戰時，皆能克服心中恐懼，將重心回歸自己、經營自己，便可以如陳秀理一般，享受生活、活在當下。